|
Болталка - 6.
|
|
|
| rfhbyf |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 13:41 | Сообщение # 2261 |
Матерый форумчанин
Пользователь
Сообщений: 983
Статус: Офлайн
| Adele1980, У нас был участок 2 года, вот я там отрывалась. Возилась с ними, мне в удовольствие было. После работы с младшей ездили каждый день, поливали, подвязывали урожай собирали. А в это время мой с лю мутил, жена при деле  Я ничего и не замечала, работал ж до  самой ночи. Потом как узнала все бросила, пришлось его продать и сейчас только у мамы, она сейчас этим вопросом занимается. У меня нет желания вообще. А сейчас говорит :"Давай квартиру продадим, дом купим. Будешь огородом заниматься, собак разводить"  Ага щассс. Мне теперь это нафик не надо , отзанималась.Добавлено (18 Сентября 2018, 13:43)
---------------------------------------------
Cleo,  спасибо.
|
|
Российская Федерация
|
| |
| Adele1980 |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 14:07 | Сообщение # 2262 |
Ветеран форума
Спасатель
Сообщений: 4188
Статус: Офлайн
| Хлопок, да, такая смесь мне бы понравилась
А что добавляешь в котлеты? Я как хлеб не ем, кладу тертый картофель
|
|
Латвия
|
| |
| Хлопок |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 14:39 | Сообщение # 2263 |
Дюймовочка
Спасатель
Сообщений: 6642
Статус: Офлайн
| Adele1980, раньше добавляла размолотый геркулес, сейчас перестала так как мне не нужно увеличить кол-во, мне нужен вкус. Добавляю лук, морковку пассированные, туда же помидорки, кинзу обязательно, чеснок, перец , яйцо. И самое важное, чему меня научили, обязательно взбиваю/ отбиваю эту смесь
Тебя никто не обманывает, ты прекрасно справляешься сам.
|
|
Российская Федерация
|
| |
| Olunchik |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 14:58 | Сообщение # 2264 |
Активный форумчанин
Пользователь
Сообщений: 158
Статус: Офлайн
| А я перец болгарский завсегда морожу:крышечку срезаю,чищу изнутри,вставляю один в один и рядами в пакет складываю.Зимой хочешь фаршируй,хочешь добавляй куда - от свежих по вкусу не отличишь.Кабачки,баклажаны тоже режу и морожу для рагу.Еще смесь: тертая морковь,мелкорезанные зелень,помидор,перец смешиваю,раскладываю по маленьким пакетикам(типа "для завтраков").Зимой в супы,щи для зажарки; в туш.капусту,рыбу ,можно даже в кач-ве доп.гарнира.
Никто, ни один человек в этой жизни не заполнит вашей пустоты, если она есть. Никто не сделает вас счастливым, если вы несчастливы. Чтобы разделить свое счастье с кем-то другим, надо сначала найти это счастье, а потом найдется кто-то другой. Так что даже не надейтесь, что ваше счастье у кого-то в руках, только у вас.
|
|
Российская Федерация
|
| |
| Adele1980 |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:05 | Сообщение # 2265 |
|
Ветеран форума
Спасатель
Сообщений: 4188
Статус: Офлайн
| Хлопок, я так никогда не делаю! Лук, яйцо, чеснок, перец и картофелину тру.
Olunchik, а перцы не становятся водинистыми?
Все такие активные хозяйки. Мы как то не придаём заготовкам особого значения.
Ну верней так, я ленюсь, муж не настаивает) может время пока не пришло
|
|
Латвия
|
| |
| Cleo |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:20 | Сообщение # 2266 |
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 14697
Статус: Офлайн
| Цитата Хлопок (  ) Добавляю лук, морковку пассированные, туда же помидорки, кинзу обязательно, чеснок, перец , яйцо.
Думаю, что это к котлетам не имеет никакого отношения.
Котлета должна быть котлетой.  Добавлено (18 Сентября 2018, 15:23)
---------------------------------------------
Цитата Adele1980 ( ) Лук, яйцо, чеснок, перец и картофелину тру.
А я всё по старинке. С батончиком, молочка ещё добавляю.  |
|
Российская Федерация
|
| |
| Ил |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:28 | Сообщение # 2267 |
Уважаемый форумчанин
Спасатель
Сообщений: 2387
Статус: Офлайн
| Цитата Adele1980 ( ) Ну верней так, я ленюсь, муж не настаивает) может время пока не пришло
Просто муж пока не знает на что тратится время вместо заготовок. |
|
Латвия
|
| |
| Cleo |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:31 | Сообщение # 2268 |
|
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 14697
Статус: Офлайн
| Цитата Adele1980 ( ) Мы как то не придаём заготовкам особого значения.
Ну верней так, я ленюсь, муж не настаивает) может время пока не пришло
Именно время не пришло. Я в вашем возрасте тоже не заморачивалась, бабуля была жива и снабжала всеми заготовками. |
|
Российская Федерация
|
| |
| Мультик |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:34 | Сообщение # 2269 |
Венец творения
Спасатель
Сообщений: 16206
Статус: Офлайн
| Cleo, я бы на тебе женилась. Какая ты баба рукодельная!
|
|
Российская Федерация
|
| |
| Флер |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:36 | Сообщение # 2270 |
Ветеран форума
Спасатель
Сообщений: 5236
Статус: Офлайн
| Cleo, присоединюсь к Мультику) Вкусно живете, сударыня)
Что бы с вами ни случилось, все это уже случалось с кем-то из ваших знакомых, только было еще хуже. /Закон Мидера/
|
|
Украина
|
| |
| Inkla |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:39 | Сообщение # 2271 |
Белая и пушистая
Спасатель
Сообщений: 18055
Статус: Офлайн
| Лук слегка припустить на сковороде - обязательно. У котлет тогда совершенно другой вкус. И сочность.
- Вы можете говорить серьёзно?!
- Могу, но не хочу. Зачем это мне? В мире и без меня полно разнесчастных любителей этого занудства.
(Рёнго Се)
|
|
Российская Федерация
|
| |
| Cleo |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:39 | Сообщение # 2272 |
|
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 14697
Статус: Офлайн
| Цитата Мультик ( ) я бы на тебе женилась. Какая ты баба рукодельная!
Эх, жизнь заставит не такой сдодельной будешь.
Кстати про мясо. Советую попробовать венгерских мангалиц. Мясо обалденное. |
|
Российская Федерация
|
| |
| Хлопок |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:40 | Сообщение # 2273 |
|
Дюймовочка
Спасатель
Сообщений: 6642
Статус: Офлайн
| Цитата Adele1980 ( ) я так никогда не делаю! Лук, яйцо, чеснок, перец и картофелину тру.
Adele1980, а ты попробуй. Меня когда-то очень знатная жЭнщина научила фарш "взбивать", она это делала мастерски в кастрюле, посмотрев на мои потуги, подсказала другой способ . Сейчас я принаровилась, а тогда это была панацея. Фарш должен легко отходить от рук, говаривала она. Так вот, берешь пакет ( плотный) фарш туда и отбиваешь его ( не переусердствуй) о поверхность. Котлетки получаются очень воздушными, и не нужно никакой булки или картошки.
Мои домочадцы только так уплетают.
Без лишней скромности скажу, котлеты очень вкусные. И я не совсем понимаю, что значит , котлета должна быть котлетой(((
Это и есть котлеты.
Тебя никто не обманывает, ты прекрасно справляешься сам.
|
|
Российская Федерация
|
| |
| Cleo |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:41 | Сообщение # 2274 |
|
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 14697
Статус: Офлайн
| Цитата Флер ( ) Вкусно живете, сударыня)
Флер, 
А трудов то сколько вложено.Добавлено (18 Сентября 2018, 15:41)
---------------------------------------------
Цитата Inkla ( ) Лук слегка припустить на сковороде - обязательно. У котлет тогда совершенно другой вкус. И сочность.
Inkla, Я его в терку тру. Вроде нормально.Добавлено (18 Сентября 2018, 15:43)
---------------------------------------------
Цитата Хлопок ( ) берешь пакет ( плотный) фарш туда и отбиваешь его
Вот за пакет огромное мерси!
А то когда отбиваю, все потом мыть приходится  Добавлено (18 Сентября 2018, 15:44)
---------------------------------------------
Цитата Хлопок ( ) котлета должна быть котлетой
В котлете должен быть лук, чеснок и соль с перцем.
А когда морковь, помидоры, кинза..... Это скорее зразы или ..., но не котлетыДобавлено (18 Сентября 2018, 15:45)
---------------------------------------------
Цитата Хлопок ( ) Без лишней скромности скажу, котлеты очень вкусные.
Даже не спорю.  |
|
Российская Федерация
|
| |
| потерявшаяся |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:47 | Сообщение # 2275 |
Матерый форумчанин
Спасатель
Сообщений: 1596
Статус: Офлайн
| Цитата Cleo ( ) А как вы укроп морозите?
Очень удобно резанный укроп в маленьких одноразовых контейнерах морозить. Они прямоугольные, поэтому компактно стоят в морозилке и укроп из них удобно брать. Ещё морозилка освобождается постепенно.
У меня ещё все очень любят малину. Тоже в маленьких контейнерах морожу и по одному размораживаю с вечера в холодильнике. Малина с молоком и сметаной - супер зимой.
Жизнь прекрасна всегда!
|
|
Российская Федерация
|
| |
|
| Cleo |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:48 | Сообщение # 2276 |
|
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 14697
Статус: Офлайн
| Как то давно, знакомый товарищ с югов, готовил у нас на работе люля. Вот он в фарш добавлял и зелень, и приправы.
Я думаю Хлопок, у вас рецепт ближе к люля, чем к котлетам.Добавлено (18 Сентября 2018, 15:52)
---------------------------------------------
Цитата потерявшаяся ( ) Очень удобно резанный укроп в маленьких одноразовых контейнерах морозить. Они прямоугольные, поэтому компактно стоят в морозилке и укроп из них удобно брать. Ещё морозилка освобождается постепенно.
У мене всё по старинке. Я режу укроп, вываливаю это всё в огромный пакет, ему там вольготно, весь растопыренный, когда на салат достаю, он так же растопыренно и размораживается. Говорю ж не поймешь даже, что он мороженный.
Цитата потерявшаяся ( ) У меня ещё все очень любят малину. Тоже в маленьких контейнерах морожу и по одному размораживаю с вечера в холодильнике. Малина с молоком и сметаной - супер зимой.
Ага, вкуснотища.
Кстати, прочитала тут не давно, что вся полезность малины в её косточках. Поэтому они должны быть хорошо разварены. Именно варенье имеет лечебное свойство.
Поэтому с мороженной малиной, нужно ещё и варенье иметь.
|
|
Российская Федерация
|
| |
| Adele1980 |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:53 | Сообщение # 2277 |
|
Ветеран форума
Спасатель
Сообщений: 4188
Статус: Офлайн
| Хлопок, спасибо!
Я запомню и попробую! Я фарш стараюсь вымесить, но попробую в пакет.
А как ты жаришь? На сковороде? В духовке? Панировка?
Я любою готовить, мы даже с девочками организуем кулинарные посиделки, но готовим садкому десерты.
|
|
Латвия
|
| |
| Хлопок |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:54 | Сообщение # 2278 |
|
Дюймовочка
Спасатель
Сообщений: 6642
Статус: Офлайн
| Cleo, даже спорить не собираюсь ))
Вы спросите у, например, итальянцев , что они кладут в котлеты. С котлетами других национальностей не встречалась..
Так эти красавцы умудряются не только булку туда положить, даже пармизан в некоторых рецептах есть.
И я уже не говорю про "грибницу", о которой упоминала Аледь. У "классического" рецепта там нет морковки, и соус у многих получается сероватым. А я вот ела очень нежную и "радостную" в гостях, знаете почему? Хозяйка просто добавила немного морковкиДобавлено (18 Сентября 2018, 15:55)
---------------------------------------------
Цитата Adele1980 ( ) На сковороде
Adele1980, на ней, родимой.Добавлено (18 Сентября 2018, 15:57)
---------------------------------------------
Цитата Cleo ( ) Вот за пакет огромное мерси!
А то когда отбиваю, все потом мыть приходится
Cleo, тут есть один момент)))) потом нужно из этого пакета весь фарш выдавить )) Мне это очень не нравилось.
И я теперь благополучно отбиваю, как тесто готовлю, а потом кастрюли ставлю в раковину и со всего маха ( целясь, обязательно целясь) плюхаю его в кастрюлю.
Тебя никто не обманывает, ты прекрасно справляешься сам.
|
|
Российская Федерация
|
| |
| Cleo |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 15:58 | Сообщение # 2279 |
|
Звезда Любви
Спасатель
Сообщений: 14697
Статус: Офлайн
| Цитата Хлопок ( ) даже спорить не собираюсь )
Хлопок, Я и не спорила. Просто с вами разговаривала.
Соус к котлетам вообще не готовлю.
И пишу про обычные деревенские котлеты. |
|
Российская Федерация
|
| |
| Хлопок |
Дата: Вторник, 18 Сентября 2018, 16:07 | Сообщение # 2280 |
|
Дюймовочка
Спасатель
Сообщений: 6642
Статус: Офлайн
| Цитата Cleo ( ) Соус к котлетам вообще не готовлю.
Cleo, это не соус - грибницей называют грибы с картошкой в соусе, может я ошиблась с названием, не претендую на правильность. Слышала такоеДобавлено (18 Сентября 2018, 16:08)
---------------------------------------------
Цитата Хлопок ( ) даже спорить не собираюсь ))
Cleo, это обычное выражение  Цитата Cleo ( ) обычные деревенские котлеты
Тебя никто не обманывает, ты прекрасно справляешься сам.
|
|
Российская Федерация
|
| |
